top of page
ผัดพริกแกงหมู
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดพอหอม
-
ใส่หมูลงไปผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาวผัดตามชอบ
-
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำปลา
-
ใส่ใบโหระพาและใบมะกรูดซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
ส่วนผสม ผัดพริกแกงหมู
-
หมูหั่นชิ้นหรือหมูสับ 300 กรัม
-
น้ำพริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดตามชอบ)
-
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
-
ใบโหระพา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
-
ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
-
น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
-
น้ำปลา (ปรุงรส)
-
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
bottom of page