top of page

ผัดเปรี้ยวหวานหมู

59443610-c2fe-4b66-a923-0eaf9f360631.jpg

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชจนหอม จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
    2. ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ พริกฝรั่ง ต้นหอม และมะเขือเทศลงไปผัดจนสุก
    3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานหมู

      • กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
      • เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ)
      • สับปะรด (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย
      • แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย
      • หอมใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1 หัว
      • พริกฝรั่งเหลือง 1/2 ลูก
      • มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ (หั่น 4 ส่วน)
      • ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น
      • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
      • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • เกลือป่น หรือน้ำปลาเล็กน้อย
      • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

bottom of page